Dnes je piatok, 19.august 2022, meniny má: Lýdia
Čas čítania
2 minutes
Zatiaľ prečítané

Aby trávenie lepšie trávilo

január 28, 2021 - 19:36
Bez voňavého čierneho korenia, majoránky, bobkového listu či chutnej červenej papriky by ani to najkvalitnejšie mäso či zelenina nemali tú správnu chuť. Kvalitné koreniny sú základ nielen chutnej, ale aj zdravej kuchyne.
Foto: 
Vido

Asi nikto si nedokáže predstaviť klasický voňavý guláš bez majoránky, kyslý prívarok bez bobkového listu či zeleninový vývar bez petržlenovej vňate. Aby sme nemuseli všetko skladovať, pohodlné, praktické a osvedčené riešenie ponúkajú sušené bylinky a ich zmesi. Chutnejšie pečené mäso či grilovaná zelenina dochutené koreninami a bylinkami však ponúkajú oveľa viac. Pomáhajú nám lepšie jedlo stráviť, držať pod kontrolou imunitu či cholesterol, zmierniť stres, upokojiť nervy...

vido_logo.jpg

Foto: 
vido

 Putovanie až na váš stôl
Značku VIDO určite pozná každý, kto aspoň raz v živote varil. Okrem korenín a koreniacich zmesí v sortimente nájdete aj strukoviny, trstinový cukor a kakao a v poslednom období aj výrobky racionálnej výživy či rybacie konzervy.

Koreniny spoločnosť VAUBEX nakupuje najmä u špecializovaných obchodníkov na korenie v európskych prístavoch ako sú Hamburg, či Rotterdam. Ide najmä o čierne korenie celé, nové korenie celé, bobkový list, škorica celá, borievky, sezamové semienka, fenikel, zelené korenie celé a niekoľko ďalších. Papriku sladkú a pálivú privážajú priamo od európskych producentov zo Španielska a z Maďarska. Spoločnosť podporuje i slovenských producentov. Z domácich zdrojov pochádza prevažne rasca celá, majorán, petržlenová vňať, sušená mrkva, petržlen a paštrnák.

Následne sa suroviny podľa potreby upravujú, napríklad triedením, drvením alebo mletím.

Z koreninových zmesí je veľmi obľúbené gulášové, gyros, grilovacia zmes, americké zemiaky, hranolky, na ryžu, polievkové korenie a niekoľko ďalších, prevažne podľa vlastných receptúr. Potrebné množstvá jednotlivých surovín podľa receptúry sa vážia a pridávajú ručne obsluhujúcim pracovníkom.

valentin_350_350.gif

Foto: 
Vido

 Vedeli ste, že?

 Majoránka
Majoránka má antiseptické účinky a podporuje prirodzenú obranyschopnosť tela. Dobre vplýva najmä na trávenie, odstraňuje plynatosť a podporuje metabolizmus. Pomáha pri nadúvaní, hnačke, žalúdočných kŕčoch i črevnej kolike. Toto aromatické korenie má tiež močopudné účinky, zvyšuje vylučovanie žlče a vplýva na tvorbu červených krviniek. Pomôže vám s kašľom i uvoľňovaním hlienov. Pozitívny vplyv má aj na nervový systém, pretože upokojuje, zmierňuje stres a zlepšuje spánok.  

 Bobkový list
Bobkový list, to nie je len nezameniteľná vôňa, ale aj spôsob, ako si podporiť imunitný systém, detoxikovať organizmus, zlepšiť trávenie, prečistiť močové cesty alebo prekrviť studené ruky či nohy. Táto bylinka je známa svojimi silnými antiseptickými účinkami, dokáže vás zbaviť napríklad i bolesti pri migréne, kĺboch, či ťažkostiach v bruchu, zmierniť príznaky dny, odstrániť plynatosť. Ak nemáte chuť do jedla, bobkový list vám ju zaručene podporí.

 Čierne korenie
Čierne korenie je známe tým, že pomáha podporovať silu imunitného systému, má antiseptické účinky, ochraňuje bunky, detoxikuje organizmus a pri tom všetkom vám ponúka aj možnosť prevencie vzniku rakoviny. Pokiaľ nemáte vysoký krvný tlak, pokojne túto koreninu využívajte na podporu trávenia, zlepšenie metabolizmu, pravidelnú stolicu, odstraňovanie plynatosti. Čierne korenie sa odporúča i na dýchacie cesty či odstraňovanie kašľa a hlienov.

 

- - Inzercia - -