V plytšej miske zmiešame olej s korením na ryby, soľou a rozmarínom. Filety umyjeme, osušíme a vložíme do olejovej marinády, párkrát obrátime a odložíme aspoň na hodinku do chladničky. Rozpálime grilovaciu panvicu a filety prudko z oboch strán opečieme, potom na stíšenom plameni dopečieme z každej strany asi 3 až 4 minúty. Ozdobíme čerstvým rozmarínom, nezabudneme na štvrtku citróna ku každej porcii.
Komentáre