Namočené krúpy zlejeme, zalejeme čistou vodou s bobkovým listom a soľou a uvaríme. V druhom hrnci uvaríme domäkka zemiaky. Krúpy a zemiaky zmiešame a zemiaky popučíme. Dochutíme soľou a korením. Zvlášť na panvici pekne doružova upražíme na oleji šunku a 2 veľké cibule. Niektorí Estónci zväčša túto zmes primiešajú do kaše, niektorí ju dajú len na vrch kaše.
Hneď po dokončení kašu zjemnite maslom a servírujte posypanú petržlenovou vňaťou.
Komentáre